I nostri percorsi enogastronomici

Central Food Walk

#TRASTEVERINO

IL PERCORSO

Un’immersione tra i vicoli più umani e autentici del centro di Roma, un percorso che si perde nella storia e nelle storie della città eterna. Il cliente viene immerso nella romanità autentica e coinvolto in un’esperienza fatta di enogastronomia, bellezze e cultura popolare. Una food walk tra aneddoti e cibo della tradizione.

Crediamo fermamente che il cibo possa addolcire l’anima, e proprio per questo il nostro tour non poteva che iniziare con un espresso di qualità e ladeliziosa piccola pasticceria del laboratorio De Bellis. L’aroma del caffè e l’irresistibile scioglievolezza del cioccolato sono gli ingredienti perfetti per conoscere la guida che vi accompagnerà durante tutto il percorso. Il nostro warm up è finito, è ora di perdersi nei vicoli della città, angoli sconosciuti, piccole botteghe di artigiani, storie di nobili, e mendicanti. Una Roma viva, che ci ricorda ad ogni passo la sua bellezza e il suo gusto. Avremo dunque la possibilità di degustare una fragrante, fina e croccante pizza romana in un antico forno del centro per poi inebriarci dei profumi della terra, abbinandotartufi a vini Toscani e Laziali. Non mancheranno salumi a km0 e formaggi dei migliori produttori italiani.

Ma ora è il momento di attraversare il fiume Tevere ed insieme alla guida divenire un tutt’uno con il quartiere Trastevere. Qui tra due chiacchiere con i local e un sorso di vino scopriremo come la cucina romana si sia evoluta, trasformando i piatti più poveri in vere prelibatezze gourmet, come le imperdibili tasche di pane ripiene di polpette o i nostri fritti. Se la pizza può essere street , la pasta ha tutto un suo rituale. Seduti all’interno del moderno e affascinante ristorante Pro loco ci lasceremo alle spalle gli assaggi per sederci di fronte ad un fumante piatto di spaghetti conditi nelle salse che più rappresentano il roman style. Come la vita il nostro tour è un percorso gastronomico circolare, se tutto è iniziato con un dolce quale modo migliore per salutarci se non con un gelato artigianale della pluripremiata gelateria Otaleg?

Il programma in dettaglio

Orari

Lun-Dom
Mattina: 10.30-14.30
Pomeriggio: 16.00-20.00

Meeting Point

Angolo Largo dei Chiavari/
chiesa Santa Maria della Valle
(di fronte al ristorante “Insalata Ricca” Largo dei Chiavari 86)

Ultima Tappa

Piazza San Callisto

Durata

4 ore

Zona

Campo de Fiori, Parione,
Regola, Trilussa Trastevere

Quanto costa?

€ 79
a persona

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