Sabato 27 settembre 2025 si celebra la Giornata Mondiale del Turismo, una ricorrenza istituita nel 1979 dall’Organizzazione Mondiale del Turismo (UNWTO), agenzia delle Nazioni Unite, per promuovere il valore economico, sociale, culturale e ambientale del turismo a livello globale. Un’occasione significativa per riflettere sul ruolo trasformativo che il turismo esercita sulle nostre società e sull’importanza di renderlo sempre più sostenibile, inclusivo e connesso ai territori.
Cos’è la Giornata Mondiale del Turismo
La Giornata Mondiale del Turismo è molto più di una celebrazione formale: rappresenta un’opportunità concreta per valorizzare le buone pratiche del settore e orientare il futuro del turismo verso modelli più responsabili. Fin dalla sua prima edizione, questa giornata ha avuto come obiettivo quello di diffondere una cultura del viaggio capace di generare impatto positivo sulle comunità locali, favorendo l’inclusione, la sostenibilità e il rispetto per la diversità.
Anche quest’anno, in linea con l’Agenda 2030 delle Nazioni Unite, questa ricorrenza servirà a ribadire la necessità di promuovere un turismo che contribuisca alla crescita economica, ma senza dimenticare la tutela dell’ambiente, la salute dei viaggiatori e la salvaguardia del patrimonio culturale. In un mondo sempre più interconnesso, in cui il turismo genera milioni di spostamenti ogni anno, è fondamentale sviluppare infrastrutture, servizi e modelli organizzativi capaci di ridurre l’impatto ambientale e sociale della mobilità globale.
Il valore della Giornata Mondiale del Turismo per Insideat
Per un’azienda come Insideat, che ogni giorno lavora per offrire esperienze autentiche a turisti provenienti da tutto il mondo, la Giornata Mondiale del Turismo è un momento cruciale di riflessione e visione. Insideat, che organizza cooking class e food tour a Roma, in Sicilia e in Toscana, pensati appositamente per i visitatori stranieri, è parte attiva del movimento globale che promuove un turismo più consapevole e sostenibile.
Questa giornata rappresenta per noi:
- un’occasione di bilancio, per valutare l’impatto delle nostre attività sul territorio e sulla comunità;
- un momento di orientamento strategico, per allinearci con le nuove tendenze del settore e anticipare i bisogni dei viaggiatori del futuro.
Negli ultimi anni abbiamo assistito a una profonda trasformazione del modo di viaggiare: oggi il turista non cerca solo una destinazione da visitare, ma desidera viverla in modo autentico e immersivo. Il turismo esperienziale ed enogastronomico è diventato una leva fondamentale per rispondere a questa domanda, offrendo esperienze che uniscono gusto, cultura e relazione umana.
Insideat crede fermamente nel potere del cibo come strumento di connessione culturale. Le nostre cooking class, realizzate in ambienti locali autentici e in zone ad alta vocazione turistica e culturale, sono condotte da cuochi professionisti e da food expert appassionati. Non sono semplici lezioni di cucina: sono racconti viventi del territorio, occasioni di incontro e scambio, esperienze che rimangono nel cuore del viaggiatore.
Un impegno quotidiano per il turismo sostenibile
La celebrazione della Giornata Mondiale del Turismo 2025 ci ricorda che ogni scelta – anche quella di partecipare a una cooking class o a un food tour – può avere un impatto positivo sull’ambiente, sull’economia del territorio e sulla comunità. Insideat ha scelto di investire in un modello turistico che mette al centro le persone, valorizza le economie locali e sostiene la biodiversità culturale.
Crediamo che il turismo debba essere un volano di sviluppo per le comunità e non una fonte di sfruttamento. Per questo collaboriamo con produttori locali, selezioniamo ingredienti del territorio e promuoviamo pratiche di economia circolare nelle nostre esperienze. Siamo convinti che il turismo possa essere uno strumento di equità sociale, capace di offrire opportunità a giovani, donne e realtà artigianali troppo spesso escluse dai grandi circuiti economici.
La Giornata Mondiale del Turismo non è quindi solo un giorno da celebrare, ma un punto fermo nel nostro impegno quotidiano. Sostenere il diritto al lavoro dignitoso, alla formazione professionale e alla valorizzazione del patrimonio umano dei territori è parte integrante della nostra missione.
Un futuro da costruire insieme
Il futuro del turismo dipende dalle scelte che facciamo oggi. Come ci ricorda l’UNWTO, “la conoscenza e l’apprezzamento del diverso sono alla base della lotta alle disuguaglianze”. Il turista del 2025 non si accontenta più di essere spettatore: vuole diventare parte attiva del luogo che visita. Vuole cucinare piatti locali, parlare con gli abitanti, ascoltare storie vere. Vuole contribuire e immergersi nel luogo che visita, diventare un locale.
Insideat è orgogliosa di essere parte di questa evoluzione e si impegna a continuare su questa strada. Grazie alle nostre attività – cooking class, food tour e percorsi personalizzati – contribuiamo ogni giorno a creare un ponte tra culture, a sostenere il Made in Italy autentico e a generare valore nei territori in cui operiamo.
Conclusioni
La Giornata Mondiale del Turismo 2025 è un’occasione per celebrare la bellezza del viaggio, ma anche per ricordare la responsabilità che tutti – operatori, viaggiatori, istituzioni – abbiamo nel costruire un turismo migliore. Un turismo che non sfrutta, ma sostiene. Che non consuma, ma valorizza. Che non uniforma, ma rivela le infinite sfumature dell’identità umana.
Insideat celebra questa giornata con orgoglio e passione, rinnovando il proprio impegno per un turismo esperienziale, sostenibile e autentico. Se volete vivere l’Italia vera, partite dalla cucina: venite a scoprire le nostre experience su www.insideat.eu e il nostro catalogo di experience, cooking class e food tour; oppure scriveteci per organizzare il vostro viaggio su misura.
Se desiderate ricevere ulteriori informazioni, iscrivetevi alla newsletter, oppure scriveteci a info@insideat.eu per organizzare percorsi personalizzati nei territori in cui operiamo.
