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Il luogo segreto dove ammirare il “Cupolone”

Non stiamo parlando di una cupola qualsiasi, bensì del tetto di Roma: la cupola di San Pietro. Com’è noto, porta la firma di Michelangelo, che nel 1546 ridisegnò il progetto precedente e, già settantenne, diresse i lavori fino alla sua morte. La realizzazione dell’opera fu conclusa nel 1590 da Giacomo Della Porta e Domenico Fontana. La cupola di San Pietro è una delle più vaste coperture in muratura mai realizzate, nonché simbolo di Roma (insieme al Colosseo, ovviamente!).

 

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Hai solo 15 minuti? Prova la deliziosa frittata di zucchine.

La frittata, pietanza tipica della cucina italiana, nasce come preparazione povera che veniva consumata principalmente dalle classi operaie. È un alimento completo a base di uova leggermente sbattute e insaporite con ingredienti a piacere. È una delle preparazioni più antiche e diffuse della storia.

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Due ricette per l’inverno delle nonne italiane.

Se dici inverno, in Italia dici comfort food. E, si sa, in Italia comfort food fa rima… con i piatti della nonna! Conservati gelosamente, tramandati di generazione in generazione, preparati nel rispetto della tradizione… e con tanto amore. I primi due ingredienti segreti? Manualità e pazienza. Grazie a loro, sprigiona quel profumo celestiale – di ragù, torte al cioccolato, pasta stesa a mano – che si diffonde dalla cucina in tutta la casa...

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Come affrontare i freddissimi giorni della merla?

Fa freddissimo in Italia!
Certo, perché ci avviciniamo ai “giorni della merla”, i giorni più freddi dell’anno! La leggenda è antichissima, radicata nel cuore di grandi e piccini. I suoi protagonisti sono una famiglia di bianchissimi merli che, arrivati in città alla fine dell’estate, trovarono rifugio su un alto albero nel quartiere Porta Nuova...

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La ricetta del fritto alla romana

Di tradizioni gastronomiche centenarie, il Belpaese è pieno.
E, ancor di più, tra vecchi ricettari e ricordi indelebili, tra le sue bellezze indiscutibili spiccano le ricette delle feste. Natale, Pasqua, carnevale, e ancora ricorrenze sacre o profane: ogni occasione, in Italia, è quella buona per imbandire la tavola, festeggiare, tirare tardi in famiglia o con gli amici celebrando le gioie della vita e del palato.